Miesięcznik "BIZNES meble.pl" wrzesień 2020

88 chillout • pasje biznes.meble.pl | wrzesień 2020 P omijając godne potępienia, ta- nie i podłe trunki para-winiar- skie spożywane w czasach późno licealnych i wczesno studenckich, winem na poważnie interesuję się od ponad 17 lat, a ostatnich 7 to już praca zawodowa – jestem dziennikarzem największych polskich mediów winiarskich – porta- lu Winicjatywa i pisma o winie Ferment. O winie piszę więc dużo (redaktor prowa- dzący portal Winicjatywa – Sławomir So- chaj, niedawno powiedział mi wręcz, że w czerwcu 2020 roku pobiłem swój wła- sny rekord w liczbie publikowanych tek- stów), więc zapełnienie tych stron nie nastręczało mi aż tak dużych trudności. Problem był tylko jeden – jakiemu zagad- nieniu ten tekst poświęcić. W takich przypadkach najlepszym wy- trychem są zwykle teksty poradnikowe w stylu: „Wszystko co musisz wiedzieć o winie, ale bałeś się zapytać”. Są wdzięcz- ne, prawie zawsze zawierają w sobie do- datkowe ciekawostki (ponieważ piszą je Zacznę nieskromnie – propozycja Redaktora Naczelnego, Marka Hryniewickiego napisania przeze mnie tekstu właśnie o winie, nie była przypadkowa. Od kilkunastu lat wspólnie z Tatą i Siostrą prowadzimy firmę AMI Polska, reprezentującą w Polsce włoskich producentów akcesoriów meblowych najwyższej jakości (jak Salice, Camar, Vapsint czy Elletipi), ale mam też drugie życie i jakby nie patrzeć – zapewne drugi krwiobieg. Winiarski. rośnie w siłę! Tekst: Maciej Nowicki Polskie winiarstwo Maciej Nowicki.